Мини-чизкейки с ягодами

Состав:

• масло сливочное - 75 г
• печенье - 250 г
• сахар - 1 ст.л.
• сыр сливочный - 400 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сметана - 3 ст.л.
• сахар ванильный - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• ягоды - по вкусу

Как приготовить

1. Печенье размалываем в крошку. Добавляем растопленное масло и сахар, перемешиваем. Крошка Сыр взбиваем с сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем сметану, соль, затем яйца по одному, хорошо размешивая после каждого. Форму для маффинов застилаем одноразовыми формочками. На дно каждой кладем по 1 ст. л. крошек из печенья и утрамбовываем только по дну. Основа в формах Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и печем 7 минут. Вынимаем и даем остыть минут 5. Крем раскладываем поверх основы. Кладем крем Температуру в духовке уменьшаем до 15о градусов и отправляем туда наши чизкейки. Печем 20 минут. При постукивании ложной по форме у чизкейков должны колыхаться только серединки. Вынимаем и остужаем 30 минут при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник часа на.

2. Украшаем ягодами по вашему вкусу.