Имеретинский хачапури

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 1342 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Оборудование: Терка Microplane ручная, Термометр для духовки

Состав:

  • Молоко 3,2%-ное 500 мл
  • Пшеничная мука 600 г
  • Сухие дрожжи 5 г
  • Растительное масло 25 мл
  • Сливочное масло 5 г
  • Сахар 10 г
  • Соль 10 г
  • Сыр сулугуни 600 г
  • Имеретинский сыр 200 г
  • Яйцо куриное 4 шт.

Как приготовить

  1. Муку высыпать в миску, добавить дрожжи, соль, сахар все размешать. Молоко прогреть со сливочным маслом на медленном огне. Теплое молоко и растопленное сливочное масло влить в муку и тщательно все перемешать. Замесить однородное тугое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 2-3 часа, чтобы тесто подошло

  2. Весь сыр натереть на крупной терке. Вбить яйцо и все тщательно размешать, чтобы сыр оставался рыхлым.

  3. Подготовленное тесто раскатать в круг, толщина 0,5 см. В центр выложить начинку, соединить края теста в центре, слегка придавить, перевернуть хачапури и раскатать. Выложить хачапури на подготовленный противень. Запекать, при температуре 220 градусов 15-20 минут.

  4. При подаче хачапури смазать сливочным маслом.

Обсуждение

3.9 / 5
nourat
nourat

Очень довольна имеретинским хачапури! Благодарю за рецепт.

alesya85
alesya85

А реально это кто-нибудь готовил?

inna
inna

Приготовила имеретинского хачапури — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

dunsupp
dunsupp

А еще посмотрите ссылочку экспресс-хачапури.

alesya86
alesya86

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Гала Ищенко
Гала Ищенко

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

likhtina_94
likhtina_94

Mina, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт имеретинского хачапури!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

katya93
katya93

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

a4kareg1982
a4kareg1982

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

lorer
lorer

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

margarita81
margarita81

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Савченко Марианна
Савченко Марианна

Спасибо тебе, mina, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

yaditroun1985
yaditroun1985

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

ksyukha87
ksyukha87

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Полина Бейлис
Полина Бейлис

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

mongimati
mongimati

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать имеретинского хачапури просто.
Спасибо за рецепт)))

sinec
sinec

Кульно

ugrinied
ugrinied

Как красиво!