Хачапури по-имеретински классический
От: Сабрекова Алеся
Фото хачапури по-имеретински классический.
Хачапури бывают разные: круглые, треугольные, в виде лодочки. И, конечно, все хачапури получаются вкусными и сытными. Перед вами рецепт, как приготовить хачапури по-имеретински классический.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Состав:
- Мука — 210 г
- Вода — 125 г
- Дрожжи — 10 г
- Масло растительное — 10 мл
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сулугуни — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 10 г
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые продукты.
-
Дрожжи и сахар разведите в теплой воде (t не выше 40 C), оставьте на 15 минут до поднятия пенной шапочки. Муку просейте, сделайте углубление, добавьте подошедшие дрожжи, соль и масло.
-
Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Поместите его в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут для подхода.
-
Тесто должно увеличиться вдвое.
-
Духовку поставьте разогреваться при температуре 200-220 C. Тесто разомните руками в круглую тонкую лепешку. Можно воспользоваться скалкой. Сыр сулугуни натрите на крупной терке, смешайте с 1 яйцом и 1 ст. л. муки. Тщательно вымесите до однородности и разместите начинку по лепешке, немного не доходя до края.
-
Соберите тесто в мешочек, тщательно закрепляя в центре.
-
Переверните заготовку швом вниз и раскатайте в круглую и максимально тонкую лепешку. В центре сделайте небольшое отверстие, чтобы во время выпечки выходил пар.
-
Поставьте лепешку в разогретую духовку и выпекайте в течение 18-20 минут. Еще горячие хачапури смажьте кусочком сливочного масла и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Эта вкусная хлебная лепешка с начинкой из тягучего расплавленного сыра выпекается в печи или духовке и подается горячей. И пусть неопытные хозяйки не пугаются дрожжевого теста, здесь все достаточно просто! Все подробности, как приготовить хачапури по-имеретински, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Обсуждение
Сабрекова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Отлично, хачапури по-имеретински классический — супер, понравилось всем!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Шикарный рецепт хачапури по-имеретински классический!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала хачапури по-имеретински классический «минимум усилий и максимум удовольствия»!
хачапури с сыром готовила, а хачапури по-имеретински классический еще нет. Надо попробовать.
Vkysno, spasibo.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я с дочкой делаем хачапури по-имеретински классический. Довольно вкусно выходит :)
Я, как большая любительница хачапури по-имеретински классический, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне хачапури по-имеретински классический выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!