Хлеб с сухофруктами в духовке

Состав:

• Мука пшеничная — 350 г
• Мука рисовая — 100 г
• Дрожжи сухие — 25 г
• Фундук — 30 г
• Орехи грецкие — 30 г (очищенные)
• Орехи кедровые — 30 г
• Изюм — 30 г
• Курага — 30 г
• Сок яблочный — 350 г
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.

Как приготовить

1. Пшеничную и рисовую муку просеиваем и смешиваем.

2. Досыпьте сухие дрожжи, перетирая их руками с мукой.

   

3. Засыпьте сахар.

   

4. Засыпьте соль.

   

5. Теперь добавьте жареные лесные, кедровые и грецкие орехи.

   

6. Засыпьте изюм.

   

7. Курагу нарежьте кусочками, засыпьте.

   

8. Добавьте мягкое сливочное масло.

   

9. Влейте сок. Тщательно вымешивайте тесто на столе, присыпанном мукой, 10 минут. Накройте полученное тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа для подъема.

   

10. Обминаем поднявшееся тесто и формируем хлебушек, поместив его в присыпанную мукой форму. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 200 градусов.

    

11. Приятного аппетита!