Сулугуни в лаваше

Состав:

• Лаваш тонкий - 30 г
• Сулугуни - 500 г
• Помидоры - 300 г
• Петрушка - 50 г
• Оливковое масло - 20 мл

Как приготовить

1. Закуски занимают особое место в привычном меню. Их роль достаточно значимая, так как это может быть и перекус, и завтрак, и тормозок на работу, и угощение для гостей, закуску можно брать с собой на природу, ну в общем целый арсенал полезности. Еще большим бонусом является простота и быстрота приготовления. Большинство закусок просты и незамысловаты, что часто оценивается хозяйками.

2. Данный рецепт описывает процесс приготовления закуски из лаваша. Такого рода блюда многим очень полюбились. Это просто и вкусно. Начинка для лаваша может быть самой разнообразной, как сладкой, так и соленой. Сыр сулугуни и помидоры отлично сочетаются по вкусу и очень гармонично создают начинку для лаваша.

3. 1. Сыр сулугуни натираем на крупной терке. выкладываем в глубокую миску.

4. Петрушку моем, обсушиваем. Затем рубим мелко ножом, выкладываем в миску к сыру, перемешиваем.

5. Помидоры моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Затем вырезаем место крепления плодоножки, а помидоры нарезаем тонкими пластинками.

6. На рабочей поверхности раскладываем лаваш, на один край выкладываем часть сыра с петрушкой.

7. Поверх сыра выкладываем помидоры, плотно заворачиваем лаваш. Таким образом заворачиваем остальные лаваши.

8. Заготовки смазываем растительным маслом, лучше если это будет оливковое рафинированное масло.

9. Сковороду с антипригарным покрытием отправляем на огонь, а когда она нагреется выкладываем на нее лаваши. Обжариваем в течение 1-2 минут с каждой стороны.

10. Ну вот, можно подавать на стол. Лаваши вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

11. Приятного аппетита!