Кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом

От: esoni

Рецепт кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом

Фото кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом.

Рецепт приготовления мини-маффинов из кукурузной муки с ванилью, сушеной черникой и ванильным маслом.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 24
  • Калорий: 380 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: Для детей, На десерт

Состав:

  • желтой кукурузной муки — 1 стак.
  • соли — 1 ч.л.
  • разрыхлителя — 1 ст.л.
  • сахара — 2 ст.л.
  • пахты — 1 стак.
  • соды — 1/2 ч.л.
  • целое яйцо — 1 шт.
  • растопленного жира — 1/4 стак.
  • ванильного экстракта — 1/2 ч.л.
  • сушеной черники — 240 г
  • стручок ванили — 1 шт. (ванильное масло)
  • сахара — 2 ст.л. (ванильное масло)

Как приготовить

  1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Смешать кукурузную муку, мука, соль и разрыхлитель в большой миске.

  2. 2. В отдельной миске смешать пахту, молоко, яйцо и соду.

    кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Шаг 2
  3. 3. Постепенно влить молочную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешать.

    кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Шаг 3
  4. 4. Добавить растопленный жир, постоянно помешивая. Растительный жир придает тесту хорошую текстуру и делает корочку во время выпечки твердой.

    кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Шаг 4
  5. 5. Добавить ванильный экстракт, сушеную чернику и перемешать. Черника должна быть равномерно распределена по всему тесту. Вы можете использовать немного больше или немного меньше черники, чем указано в рецепте.

    кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Шаг 5
  6. 6. Вылить тестом в смазанную маслом форму для мини-булочек. Выпекать в течение 10 минут до золотисто-коричневого цвета.

    кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Шаг 6
  7. 7. Сделать ванильное масло. Для этого перемешать размягченное сливочное масло, ваниль из стручка и сахар в миске. Масло можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

    кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Шаг 7
  8. 8. Выложить масло в порционный горшочек и подавать с теплыми маффинами.

    кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Шаг 8

На заметку

Эти мини-маффины так быстро исчезают со стола, что мы рекомендуем вам удвоить рецепт, если у вас больше 3-4 человек.

Обсуждение

4.3 / 5
Латорцева Валентина
Латорцева Валентина

Очень, очень, очень вкусно!!!

tilkova_83
tilkova_83

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

engathate
engathate

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом.

Анна Кочина
Анна Кочина

Сегодня проводила эксперимент: готовила маффинов с черникой и ореховой корочкой. Приятного аппетита!

idifitse
idifitse

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Инна Бендер
Инна Бендер

Да кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
esoni, спасибо!

Лиза Королёва
Лиза Королёва

Esoni, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

yulya
yulya

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ofilaro1987
ofilaro1987

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом.

idrasit
idrasit

Спасибо, сегодня же приготовлю!

dorara1973
dorara1973

Esoni, отличный рецепт кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом, все ингредиенты любимые.

nourat
nourat

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом ещё не пробовала:D

inka98
inka98

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

itelorsen
itelorsen

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

sougrot
sougrot

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

gimyomo1995
gimyomo1995

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ithedind
ithedind

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

kandilyan_94
kandilyan_94

Делала кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!