Манник в микроволновке

Состав:

• Манка - 1 стак.
• Мука - 1 стак.
• Кефир (или молоко) - 1 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Яйца - 2 шт.
• Маргарин "для выпечки" - 100 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
• Соль - 1 щепотка
• Ванилин - 1 г или ванильный сахар по вкусу.

Как приготовить

1. По этому рецепту можно испечь манник и в духовке, но если у вас мало времени, нет духовки, на улице стоит жара и т. п., то приготовьте его в микроволновке! Готовить манники мне очень нравится... это и отличный завтрак для всей семьи, и практически кекс к любому чаепитию, а если промазать его кремом, вареньем или повидлом, то получается вполне приличное пирожное:)

2. Подготовьте манку, муку, сахар, молоко или кефир, яйца, маргарин "для выпечки", соль, разрыхлитель и что-нибудь ванильное:

3. Рекомендуется на 20-30 минут залить манку молочным продуктом, но я не всегда так делаю, хотя с разбухшей манкой особенно вкусно.

   

4. Добавьте яйца и сахар и перемешайте.

   

5. Соедините с размягченным или растопленным маргарином и перемешайте.

   

6. Добавьте муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Перемешайте и перелейте тесто в форму, пригодную для СВЧ.

   

7. Режимы для выпечки в микре бывают разные: мощность от 600 до 900, просто нагревание или нагревание с конвекцией... У меня сейчас очень современная микра, но я использую самый обычный режим (по старинке): мощность - 600 и время - 9 минут.

   

8. По желанию разрежьте остывший манник и промажьте его, например, просто повидлом.

   

9. Манник готов.

   

10. Приятного чаепития!