Творожные рогалики с абрикосами

Состав:

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 1 стак.
• маргарин - 100 г
• соль - 1 щепотка
• творог - 200 банок
• сода - по вкусу
• молоко сгущенное - по вкусу
• сухари панировочные - по вкусу

Как приготовить

1. Взбить яйца с сахаром (я взяла полстакана, т. к. у меня абрикосовое варенье, которое само по себе сладкое). Добавить размягченное сл. масло или маргарин, творог, соду, соль. Все хорошо перемешать. И постепенно добавляя муку вымесить тесто, которое практически не должно приставать к рукам. Если пристает сильно, то добавьте еще муки. Скатайте в шар, накройте миской и пока вы заняты начинкой, пусть немного постоит, в холод не класть.

2. В миску налейте варенье (кстати, у моей подруги было вишневое повидло) и добавьте панировочные сухари из расчета примерно на 100г варенья - 1 ч. ложка с горкой сухарей. Должно получится не жидкая, но и не сильно густая смесь.

   

3. Тесто разделите на две части. Одну отложите в сторонку, накрыв тарелкой. Вторую раскатайте в круг толщиной около 7мм. Ножом по кругу нарежьте треугольники. На каждый положите начинку и сверните в рогалики, каждый из которых одной стороной обмакните в сахар.

   

4. Противень смажьте маслом, присыпьте мукой и выложите на него наши рогалики сахаром кверху. Поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 мин, они должны стать золотистыми.

   

5. Маленькие, толстенькие, мягкие-премягкие А как их много) И какие-же они домашние.