Ишльское пирожное

Состав:

• Ишльское пирожное

Как приготовить

1. Сливочное масло взбить с сахаром и ванилью до кремообразной консистенции.

2. Добавить желток, все хорошо размешать.

   

3. Добавить миндаль и муку и вымесить в однородное тесто.

   

4. Завернуть тесто в фольгу и убрать в холодильник не менее, чем на 2 ч.

   

5. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать кружочки диаметром 5-8 см. Выложить на противень и выпекать в нагретой до 190 С духовке в течение 12 мин

   

6. Соединить коржики с помощью слегка подогретого конфитюра. (Традиционно используют малиновый конфитюр, я взяла конфитюр из черной смородины)

   

7. Готовим глазурь.:) Смешать сахар и какао, добавить молоко вскипятить на небольшом огне до растворения сахара, добавить масло и вскипятить глазурь до загустения. Выключить огонь, добавить шоколад и все тщательно размешать. Покрыть глазурью верхнюю часть пирожного.

   

8. Посыпать сверху фисташками. Приятного аппетита!:)