От: Люда Ряска
Смешать муку, дрожжи и соль в миске. Добавить воду и масло, замесить тесто. Месить 5-10 минут в зависимости от того, руками вы это делаете, или в комбайне, пока тесто не будет эластичным и гладким.
Положить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить подниматься в теплом помещении на час, пока не поднимется в два раза.
Разогреть духовку до 200 С. Чтобы сделать начинку из баранины, обжарить лук и чеснок в масле до мягкости. Если добавить щепотку соли, они не должны зажариться до коричневого цвета. Добавить фарш и специи и добавить томатное пюре.
Помешивать мясо, чтобы не было комков, и готовить 10 минут, пока баранина не будет розовой. В конце добавить петрушку и лимонный сок и, попробовав, соль и перец.
Ударить тесто, чтобы избавиться от лишнего воздуха, и разделить на 25 маленьких кусочков, примерно по 15 г каждый. Раскатать их в кружки диаметром 6-7 см. Оставить на противнях, накрыв полотенцем, на 10 мин
Положить в середину каждого кружка по 1 ч л начинки, размазывая по лепешке. Тесто смазать растопленным сливочным маслом, особенно по краям, и запекать 8-10 мин, пока они не будут плотными, но не станут коричневыми. Когда вы достали их из духовки, накрыть полотенцем. К сожалению, оно испачкается, но это необходимо, чтобы не появилось твердой корки. Лепешки должны быть достаточно мягкими, чтобы вы могли легко скрутить в рулет. Посыпать петрушкой и подавать с дольками лимона и соусом.
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Будем пробовать!
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мини-пиццы по-турецки!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мини-пиццу по-турецки, оценили.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Приготовила.
Едим.
Но от мини-пиццы по-турецки я ожидала бО'льшего!!!
Сегодня первый раз готовила howtocooking.ru/vypechka/pitstsa/mini-pitstsa-s-ananasom. Даже волновалась немножко.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Люда спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Уверена маме понравится
все любители мини-пиццы по-турецки оценили!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!