От: Екатерина Симова
Подготовим все ингредиенты: тесто, томатный соус на свой вкус, я использовала острый, свежие шампиньоны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, зелень укропа и петрушки, тертый сыр, у меня моцарелла.
Фарш обжарить с луком и чесноком, добавив немного оливкового масла.
Добавляем томатный соус.
Перемешиваем, даем немного потомиться, получается мясной соус основной ингредиент нашей пиццы.
Предлагаю сразу же обжарить грибы, чтобы потом не возвращаться к плите и сковородкам, грибы можно было обжарить и вместе с фаршем, но я решила поступить иначе, они у меня запланированы больше для украшения и аромата. Обжариваем до золотистой корочки, добавив немного оливкового масла и соли.
Вот мы и добрались до теста, его нужно растянуть руками по форме для выпекания пиццы, делать это нужно аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое.
Выкладываем и распределяем мясной соус.
Помидор нарезаем и раскладываем по форме.
Сладкий перец нарезаем кольцами и кладем поверх помидоров.
Высыпаем половину сыра на нашу пиццу.
Нарезаем не очень мелко красный лук, для аромата, сочности и чтобы пицца смотрелась веселее, я решила положить его выше слоя сыра.
Вот и дошли до шампиньонов, чтобы они не потерялись где-то внутри начинки я также выложила их сверху.
Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем ее в предварительно разогретую до 220 C духовку, на 10-15 минут, до готовности. Советую ставить пиццу немного ниже центрального яруса, основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто, расплавить сыр и немного поджарить овощи.
После того как мы достали нашу пиццу из духовки посыпаем ее мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Вот и все, пицца готова. Приятного аппетита!
Обсуждение
Екатерина, замечательный рецепт мясной пиццы с грибами и красным луком!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо Екатерина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
А я всегда готовлю с Екатерина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Я теперь просто обязана приготовить мясную пиццу с грибами и красным луком
Спасибочки за вкусняшку
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Готовила недавно пиццу с грибами, сыром и итальянскими колбасками, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Да да вкусняха)