Пончики из творога

Состав:

• творог — 250 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 4 ст.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• соли — 1 Щепотка
• муки — 2 стак.
• ванилин — По вкусу
• масло растительное — 250 мл
• сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 2. Взбейте яйца с сахаром. Выложите в миску творог, добавьте к нему яичную смесь, соду, гашенную лимонным соком, муку и щепотку соли. Быстро и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Тесто получается липким.

   

3. 3. Смажьте руки растительным маслом. Из теста сформируйте маленькие шарики. Нагрейте растительное масло, уменьшите огонь до среднего.

   

4. 4. Обжарьте творожные шарики во фритюре в течение 2-3 минут до равномерного румяного цвета, переворачивая их шумовкой.

   

5. 5. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, дайте стечь лишнему маслу.

   

6. 6. Перед подачей посыпьте пончики из творога сахарной пудрой или полейте сиропом. Приятного аппетита!