Медовая и шоколадная постная коврижка

Состав:

• Мука 2 стак.
• Чай 1 стак.
• подсолнечное масло 100 мл
• Мед 80 г
• Сахар 0 стак.
• Корица молотая 1 ч.л.
• Ванилин 1 пакетик
• Соль 1 ч.л.
• Орехи 0 стак.
• Сухофрукты 0 стак.
• Сода 1 ч.л.

Как приготовить

1. Традиционно такой пирог готовится на основе чая и растительного масла.

2. Коврижка получается объемной и мягкой.

3. Ее можно разделить на коржи, как бисквит, и промазать постным кремом или вареньем и украсить сверху пудрой или фруктами.

4. Тогда коврижка с легкостью заменит праздничный торт.

5. Как приготовить:

6. Немного остывший чай смешать с подсолнечным маслом и медом.

7. Добавить сахар, корицу, соль и ванилин.

8. Сухофрукты с орехами перемолоть в блендере и высыпать в тесто.

9. Соду погасить уксусом или лимонным соком и тоже добавить.

10. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая тесто.

11. Оно должно быть густым, тягучим.

12. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом или устелить пергаментом.

13. Вылить тесто и выпекать его при 170 градусах 50-60 мин

14. Подавать пирог остывшим.

15. Этот пирог имеет коричневый цвет и шоколадный привкус.

16. А все благодаря какао-порошку.

17. Его также можно украшать фруктами и орехами, перемазывать повидлом или посыпать пудрой.

18. Список продуктов:

19. Также можно добавить в коврижку 0,5 шт.

20. лимона, это придаст ей тонкий аромат.

21. В качестве специй подойдет мускатный орех, имбирь, корица, ванилин и другие.

22. Сухофрукты, орехи и лимон измельчить в блендере.

23. Смешать растительное масло и варенье, добавить гашеную соду и перелить смесь к сухофруктам.

24. В воду добавить сахар и нагревать ее до растворения кристаллов, добавить сироп к остальным ингредиентам.

25. Муку перемешать с какао и специями и понемногу добавлять в тесто.

26. Оно должно быть густым.

27. Перелить тесто в смазанную форму для выпекания и поставить в духовку на 45 -50 мин при 170 градусах.

28. После остывания пирог можно украсить и подавать к столу.

29. Коврижка - это постная, ароматная выпечка, которая с легкостью заменит обычные пироги, торты и кексы во время поста.

30. Да и в любое другое время такой десерт придется по вкусу.

31. Далее: как приготовить медовую коврижку