От: Аника Сорваль
Необходимые ингредиенты:
Процесс изготовления очень простой и быстрый: отделяем белки от желтков и в емкости взбиваем белок с сахаром до появления густой пены.
Муку, смешанную с разрыхлителем, добавляем к взбитому желтку.
Туда же вливаем белковую пенную смесь и все тщательно перемешиваем.
Тесто готово.
В смазанную маслом форму выкладываем вымытые, порезанные и очищенные от семечек яблоки, заливаем готовой массой.
Выпекаем в духовке при 180 С, не менее 30 мин
Составляющие:
В емкость помещаем сметану и взбиваем с сахаром.
Яйца тоже взбиваем отдельно и смешиваем их со сметаной.
Добавляем гашенную уксусом соду.
В полученную массу постепенно насыпаем просеянную муку.
Тесто должно быть не очень густое.
Часть подготовленной фруктовой начинки выкладываем в форму, заливаем половиной теста.
Сверху накладываем аккуратно оставшуюся начинку и заливаем остатками теста.
Запекаем при температуре 180-190 С, 35-40 минут.
Немного отойдем от привычных рецептов и попробуем приготовить песочное тесто.
Что для него нужно:
Для начала хорошо взбиваем яйца и сахар.
Добавляем смешанную с разрыхлителем муку.
В полученную смесь наливаем холодную воду и добавляем порезанное на мелкие кусочки масло.
Особенность этого теста для шарлотки в том, что его необходимо замешать быстро, а потом поставить в морозилку на 10-15 мин
После этого достать тесто и раскатать его в пласт.
Уложить пласт в форму для выпекания, смазанную маслом, таким образом, чтобы бортики теста свешивались на несколько сантиметров.
Лишнее отрезаем, выкладываем фруктовую начинку, запекаем в духовке в течение получаса.
Какой бы рецепт теста для шарлотки вы ни выбрали, это изысканное угощение получится вкусным и питательным.
С начинками можно экспериментировать и вместо яблок класть другие фрукты, получая новые интересные варианты этого пирога.
Приятного аппетита!
Шарлотка является одним из самых простых и популярных пирогов. А это значит что есть несколько способов приготовить тесто для шарлотки.
Обсуждение
Отлично, тесто для шарлотки — супер, понравилось всем!
Мои гости требовали добавки)))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Столько нового узнала про тесто для шарлотки!
Спасибо!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Аника, аппетитно - чудо!
Я уверенна, что howtocooking.ru/vypechka/sharlotka/testo-s-margarinom-dlya-sharlotki многим понравиться!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тесто для шарлотки.
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо большое за рецепт теста для шарлотки, Аника.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.