От: Люда Щербак
Просеиваем муку, кладем в нее соль, сахар, соду.
Соду можно погасить половиной столовой ложки уксуса и вылить в муку. Попробуйте и гасить, и не гасить. Потом сами выберите, как вам больше нравится. Затем делаем лунку в муке, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и начинаем лить кефир, смешанный со сметаной.
Кефир и сметану лучше всего брать не первой свежести, как принято было писать в советской литературе. Но, конечно, запах у них должен быть нормальным. Лучше всего сделать так: если задумано жарить пирожки на кефире, то накануне кефир просто вытаскивается из холодильника и оставляется в тепле. Льем мы значит кефир, и мешаем одним пальцем муку и жидкость, пока тесто не станет комковатым.
После этого добавляем еще 2 столовые ложки растительного масла. Потом начинаем месить тесто обеими руками вот этот процесс я заснять не смогла. По причине отсутствия третей руки для фотоаппарата. Тесто месим, пока оно не станет красивым, не липким и однородным. Если мы все сделали правильно, то тесто для пирожков на кефире получится очень мягким.
Отставляем его на 20-30 минут в покое, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.
Рецепт "Тесто для пирожков на кефире" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Делала тесто для пирожков на кефире только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ухтышка какой рецепт теста для пирожков на кефире!!!!!!!
слюни текут рекой
Люда, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
За рецепт спасибо
Рецепт пресного теста для пирожков на кефире.
Вкус теста для пирожков на кефире просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт теста для пирожков на кефире станет любимкой
хочу хочу
Очень, очень, очень вкусно!!!
Тесто для пирожков на кефире просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Не рецепт, а песня!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Люда, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Удобная у вас инструкция по приготовлению теста для пирожков на кефире получилась
Попробовала приготовить тесто для пирожков на кефире.
Супер!!!
Спасибо Люда!
Вы профи!
Какая вкуснятина!
Буду делать!