Вегетарианская запеканка из картофеля
От: Катя Тата
Фото вегетарианской запеканки из картофеля.
Вегетарианские блюда всегда в моде. И готовят их не только люди, которые отказались от мясных продуктов, а и те, кто любит вкусно поесть, при этом не перегрузив организм лишними калориями.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 406 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин
Состав:
- Картофель — 600-700 г
- Кабачок — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — 1 ст.л. (без горки)
- Перец душистый молотый — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и помойте овощи.
-
Картофель нарежьте крупными ломтиками.
-
Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом, выложите в нее слой картофеля. Посолите и поперчите. Посыпьте сверху мелко нарезанным луком.
-
Следующим выложите слой кабачка, порезанного мелким кубиком. Его тоже поперчите и посолите.
-
Сверху выложите слой порезанных тонкими ломтиками помидоров. Потом засыпьте все тертым твердым сыром.
-
Поставить в разогретую до 180 С духовку, запекайте 35-40 минут. Достав запеканку из духовки, дайте ей остыть. Потом она не будет терять форму при разрезании на кусочки и будет аппетитно выглядеть на тарелке.
-
На порционную тарелку положите кусочек запеканки, украсьте вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Вариантов овощных запеканок существует очень много. Каждое сочетание овощей всегда дает отличный результат. И вот сегодня хочу поделиться своим рецептом, как приготовить вегетарианскую запеканку из картофеля. Особенность ее в том, что все овощи нарезаются кусочками и выкладываются слоями. Слои перемазывать заправкой или заливать взбитыми яйцами не нужно. И без этих приемов запеканка получается чрезвычайно нежной и сочной. Приготовьте вегетарианскую запеканку из картофеля и приятно удивите свою семью вкусным и легким блюдом.
Обсуждение
Катя, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Катя, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо!
Отличный рецепт вегетарианской запеканки из картофеля!
Какая вкусняшка!
А у меня запеканка из картофеля с цесаркой и голубым сыром всегда получается вкусно!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Делаю вегетарианскую запеканку из картофеля уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Катя громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вегетарианскую запеканку из картофеля я не очччччень, но вегетарианскую запеканку из картофеля — на пятёрку)))