Домашняя колбаса из индейки
От: Олеся Люкина
Фото домашней колбасы из индейки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- фарш индейки 500 г
- сливки молочные 150 г
- сыр (полутвердый) 100 г
- соль 2 ч.л.
- перец по вкусу
- специи по вкусу
Как приготовить
-
Для тех, кто хочет питаться правильно, но не готов отказаться от колбасных изделий, предлагаем простой и быстрый рецепт домашней колбасы. Можно приготовить колбасу в чистом виде, а можно дополнить ее оливками, сладким перцем, сыром. В жареном виде колбаса приобретает воздушную структуру и изумительно сочетается с омлетом. Подготовить ингредиенты.
-
В чашу блендера выложить фарш.
-
Влить сливки.
-
Добавить соль и специи.
-
Пробить до однородности. Масса должна стать пышной и без крупных волокон.
-
Сыр нарезать небольшими кубиками.
-
Выложить фарш на фольгу (фольги понадобится 70 100 см в длину) и перемешать с сыром.
-
Сформировать из массы колбаску.
-
Аккуратно завернуть в фольгу в 2 3 слоя.
-
Подвернуть края с обеих сторон, стараясь оставить внутри как можно меньше воздуха. Положить в холодильник на 24 часа так масса отлежится и уплотнится. Но если у вас нет времени, этот пункт можно пропустить.
-
Обернуть колбасу пленкой в несколько слоев, чтобы вода не проникла внутрь. Положить колбасу в горячую воду (температура 70 85 градусов) и томить ее так 1,5 часа. Вода не должна кипеть.
-
Выложить колбасу на тарелку. Дать ей остыть, затем поместить на час в холодильник. Подавать с хлебом, в салатах, с омлетом.
Обсуждение
Большое спасибо за рецепт домашней колбасы из индейки.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо, рецептик замечательный
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашнюю колбасу из индейки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
В общем, супер!!!
Олеся-волшебница!!!
А мы так готовим домашнюю шаурму howtocooking.ru/zakuski/shaurma/domashnyaya-shaurma.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень давно приметила этот рецептик домашней колбасы из индейки.
Получилось просто чудесно!
Олеся спасибо Вам большое за этот рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Я уже сделала домашнюю колбасу из индейки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Так захотелось домашней колбасы из индейки, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик домашней колбасы из индейки! А вкусный и простой!
Спс)
оч понравилось)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо Олеся за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Уже второй раз домашнюю колбасу из индейки делаю.
Просто восхитительно.