Лизаветкины роллы

Все очень просто. Такими словами начинается песня Машины времени и эти слова очень подходят к этому рецепту. Вопрос только в том, кто может найти рисовую бумагу и рисовую лапшу. Если вам это без проблем, то читаем дальше, тем более что в этом рецепте можно фантазировать с вашими вкусами и предпочтениями неограниченно.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Китайская

Состав:

  • Фарш говядина со свининой 150 г
  • Лисички 100 г
  • Морковь 150 г
  • Рисовая лапша 100 г
  • Лимонный сок 5 мл
  • Рисовая бумага 12 шт.
  • Кинза (кориандр) 10 г
  • Масло для фритюра 200 мл
  • Сахар (песок) 5 г
  • Чеснок дольки 1 шт.

Как приготовить

  1. На стол выкладываем то, что нам понадобится:, 100 г рисовой лапши, рисовую бумагу диаметром 22 см, морковка, 150 грамм мясного фарша, 100 грамм грибов (у меня были лисички), зубчик чеснока, морковку, 1 ч. л. лимонного сока, кинзу.

  2. Нарезаем соломкой морковку, подвариваем грибы и мелко рубим, чеснок и кинзу тоже мелко нарезаем. Лапшу замачиваем 2 минуты в теплой воде, затем ножницами измельчаем. Соединяем фарш с лапшой, морковкой, грибами, чесноком, кинзой, лимонным соком и ложкой сахара.

    лизаветкины роллы. Шаг 2
  3. Рисовую бумагу коротко замачиваем в воде, наполняем фаршем и заворачиваем в роллы и зажариваем во фритюре. Затем удаляем лишний жир бумажной салфеткой.

    лизаветкины роллы. Шаг 3
  4. Очень хорошо подходит к ним китайский сладко-острый соус.

    лизаветкины роллы. Шаг 4

Обсуждение

4.7 / 5
lyusya76
lyusya76

Посмотрела на фото лизаветкиных роллов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Ириша Набережных
Ириша Набережных

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Валя Тымченко
Валя Тымченко

Мой любимый человек очень любит лизаветкины роллы и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Вихрова Яся
Вихрова Яся

На сайте нашла howtocooking.ru/zakuski/rolly/vitaminnye-rolly просто ли приготовить?

alina
alina

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

lyudmila86
lyudmila86

Только закончила приготовление лизаветкиных роллов.
Спасибо!

Алена Прихоженко
Алена Прихоженко

Спасибо тебе, Ovimu, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!