Свинина, маринованная в яйцах

Этот рецепт мне стал интересен, когда я увидела, что яйца являются маринадом, а не кляром или льезоном. Если интересно и вам, то вот! Скажу, что мясо получилось очень вкусным и мягким. Полагаю, что при жарке, здесь оказывает эффект еще и то, что яйца образуют такую пленочку, которая не позволяет вытекать соку. Фотография не отличается какой-то постановкой, т. к. терпеть и ждать еще фотосессию мяса уже никто за столом не могу. Поэтому, быстро вытаскивала из сковороды и раздавала моим голодающим. Вот так просто, быстро и очень вкусно всех накормила!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Ужин, На природу, пикник

Состав:

  • свинина 1 кг
  • яйца 3 шт.
  • чеснок 4 зуб
  • соль по вкусу
  • специи для мяса по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 5-7 мм

  2. Вбить яйца,

    свинина, маринованная в яйцах. Шаг 2
  3. добавить чеснок, специи и прямо руками перемешать

    свинина, маринованная в яйцах. Шаг 3
  4. Емкость накрыть крышкой или пищевой пленкой, поместить в холодильник и оставить мариноваться. Чем дольше мясо стоит, тем вкуснее, но не более 12 часов

    свинина, маринованная в яйцах. Шаг 4
  5. На сковороде разогреть масло и выложить ломтики мяса

    свинина, маринованная в яйцах. Шаг 5
  6. Обжарить с одной стороны, перевернуть, посолить и довести до готовности. Подавать сразу с любимым гарниром, соусом и овощами

    свинина, маринованная в яйцах. Шаг 6

Обсуждение

4.2 / 5
elyonti1979
elyonti1979

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

tofong1981
tofong1981

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свинину, маринованную в яйцах

cicete1982
cicete1982

Просто замечательно…

silina_83
silina_83

Alesya, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Анастасия Колкова
Анастасия Колкова

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

merinova_75
merinova_75

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Водопьянова Виктория
Водопьянова Виктория

Вспомнила, еще готовила маринованную скумбрию с горошком. Вкусняшка.

myeri
myeri

Удобная у вас инструкция по приготовлению свинины, маринованной в яйцах получилась

nictea
nictea

Очень понравился состав свинины, маринованной в яйцах, все отлично должно сочетаться!

ororor2005
ororor2005

Спасибо за рецепт!
теперь свинина, маринованная в яйцах -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!