Яичница-болтунья в слоеном тесте
От: Орджанян Галя
Фото яичницы-болтуньи в слоеном тесте.
Яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красивый и оригинальный завтрак, который насытит вас до самого обеда и зарядит позитивной энергией на целый день!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйцо — 7 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Колбаса — 200 г
- Швейцарский сыр — 100 г
- Петрушка — 60 г
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Соль и перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Лист слоеного теста тонко раскатываем. Центральную часть оставляем нетронутой (туда будем класть начинку), а боковые стороны надрезаем острым ножом, как показано на фото. Потом из этих полосок будем плести косичку.
-
Готовим что-то вроде омлета: обжариваем грибы и колбасу в сковороде, затем выливаем в сковороду смесь из взбитых яиц и тертого сыра. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем соль, перец и петрушку.
-
Выкладываем начинку в центр раскатанного теста.
-
Плетем косичку, как показано на фото. В результате, наша начинка будет полностью покрыта тестом.
-
Слегка смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах.
-
Готовое блюдо нарезаем, как рулет, и подаем горячим. Приятного аппетита!
На заметку
Взгляните на фото и согласитесь со мной, что яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красиво и оригинально. А если приготовите и попробуете это блюдо, то согласитесь еще и с тем, что оно очень сытное и вкусное:) Оно прекрасно подходит на завтрак (ведь о пользе яиц на завтрак знают уже все, верно?), есть только один минус - приготовление занимает примерно 30-40 минут, что по утрам бывает проблематично. Но как минимум в воскресенье такой завтрак приготовить стоит:) Удачи!
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
Орджанян, спасибо!
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Девочки, вот отличная тема http://howtocooking.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-boltunya-s-pomidorami. Заглядывайте.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт яичницы-болтуньи в слоеном тесте мой любимый!!!
Орджанян, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Хороший рецепт!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Яичница-болтунья в слоеном тесте готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Первый раз делала яичницу-болтунью в слоеном тесте.
получилось то, что нужно!
Спасибо, попробую приготовить яичницу-болтунью в слоеном тесте супругу по вашему рецепту.
Ух ты! Как красиво и просто!
Я пошла делать как у вас!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!