От: toma87
Нарезать сало, растопить в глубокой сковороде (кастрюля с толстыми стенками или казан тоже годятся) с растительным маслом.
Очистить картофель, поставить вариться.
Нарезать мелко лук.
Удалить шкварки из растопленного сала.
Кинуть жариться лук.
Нарезать мясо на гуляш, то есть небольшими кусочками, чтобы их можно было есть, не используя нож.
Поджарить мясо. Должно прихватиться жиром, чтобы не выпустило сок.
Подсолить картофель.
Добавить паприку. Из расчета примерно 2 столовые ложки на 400 грамм мяса.
Добавить воды, так чтобы она едва покрыла мясо, не более. Закрыть крышкой, оставить тушиться.
Нарезать сладкий перец такими же кусочками, как и мясо. Бросить перец в кастрюлю.
Насыпать на тарелку немного муки, посолить.
Взбить яйцо до однородного состояния.
Вылить примерно половину яйца в муку, замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку, отложить, подождать, дав ему набухнуть.
Достать картофель, немного раскрошить его на небольшие кусочки гуляшного размера, добавить в кастрюлю.
Из теста налепить клецки.
Отправить клецки в кастрюлю. Клецки готовятся примерно 5-6 минут.
Попробовать гуляш на соль, подкорректировать, добавить по вкусу жнучего перца.
Когда готовы клецки, готов и гуляш. Приятного аппетита!
Рецепт "Гуляш венгерский" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Toma87, классный рецепт гуляша венгерского!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Размещаю ссылочку на рецепт чешского гуляша, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Очень люблю гуляш венгерский,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибочки :)
Toma87, рецепт гуляша венгерского замечательный!
Спасибо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Это просто очень вкусно
Приготовила!!!
toma87, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Пасибо тебе toma87.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Какой интересный рецепт гуляша венгерского:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Делала гуляш венгерский один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо, очень понравилось оформление гуляша венгерского!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!