От: Алена
Оригинальность супа в том, что в него добавляется крепкий свежесваренный кофе и темное пиво. Он густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. Конкретно вкус кофе или пива в супе не чувствуется, но все в одном с ароматом обжаренного мяса и томленых овощей (в супе минимальное количество специй) получается очень вкусно. Угощайтесь!
Мясо вымыть, обсушить, удалить жилки, пленки и нарезать на мелкие кусочки. Овощи обработать и нарезать мелким кубиком. Я еще добавила палочку сельдерея.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо. Выложить на тарелку. В этой же кастрюле обжарить все овощи.
Добавить сахар и томатную пасту, обжарить полминуты.
Выложить мясо, посолить и поперчить.
Влить свежесваренный крепкий кофе, темное пиво и орегано.
Влить воду и выложить консервированные помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив. Воды я добавила больше, чем в оригинальном рецепте. Просто вы сами решаете, какая густота супа вас устроит. Дать закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить полтора часа. До готовности мяса.
Я использую консервированную фасоль. В конце варки нужно добавить промытую фасоль в суп и прогреть ее в супе.
Суп досолить, доперчить и посыпать рубленой петрушкой.
У нас в семье не все любят фасоль. Поэтому суп-гуляш можно подать с отварным картофелем. Приятного!
Обсуждение
Таким способом обязательно попробуем приготовить суп-гуляш оригинальный! спасибо!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо, Алена, за изумительный рецепт супа-гуляша оригинального!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
С фото, да еще и пошагово как гуляш из кролика.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вчера был день супа-гуляша оригинального.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сделала сегодня суп-гуляш оригинальный.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень понравился этот рецепт супа-гуляша оригинального.