Овощные шарики в кляре
От: a4kareg
Фото овощных шариков в кляре.
Интересный вариант подачи овощей к ежедневному и даже праздничному столу хочу предложить на заметку. Невероятно аппетитная, оригинальная и вкусная закуска для взрослых и детей. Рекомендую на пробу!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 382 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Состав:
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт. (небольшая)
- Зеленый горошек — 100 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Луковица — 1 шт.
- Соль и специи — По вкусу (горчица, зира)
- Имбирь — 1 ч.л.
- Чили — 1-2 шт.
- Сок лимона — 1-2 ст.л.
- Бесан — 1/2 стак. (можно обычную муку)
- Рисовая мука — 3 ст.л.
- Вода — 1/2 ст.л.
- Соль и перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для фритюра)
Как приготовить
-
Для начала до мягкости нужно отварить овощи. Очень удобно использовать для этого пароварку. Картофель нужно заложить раньше, так как он готовится дольше остальных.
-
2. На сковороде разогрейте капельку масла. Выложите горчицу и специи по вкусу.
-
3. Добавьте имбирь, лук и чили, специи и немного соли.
-
4. Выложите на сковороду овощи. Аккуратно перемешайте и томите пару минут, чтобы они пропитались вкусом и ароматом.
-
5. Немного разомните.
-
6. Добавьте сок лимона и снимите с огня. Остудите овощи немного.
-
7. Сформируйте 7-8 шариков.
-
8. В глубокой мисочке соедините рисовую и нутовую муку, соль и перец, воду.
-
9. Перемешайте до однородности.
-
10. Окуните каждый шарик в кляр.
-
11. И выложите в разогретое масло. Жарьте на среднем огне до румяности.
-
12. Готовые шарики аккуратно достаньте шумовкой, дайте стечь лишнему маслу и подавайте овощные шарики в кляре к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами детальное описание процесса, как приготовить овощные шарики в кляре. Картофель - единственный обязательный, на мой взгляд, ингредиент. Кроме него вы можете добавлять абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Этим и интересна такая закуска, она может быть каждый раз разной. Да и процесс совершенно несложный на самом деле, так что смело запоминайте рецепт.
Обсуждение
Мой парень просто обожает овощные шарики в кляре))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Овощные шарики в кляре - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за рецепт
очень люблю овощные шарики в кляре
A4kareg, спасибо.
Приготовила овощные шарики в кляре.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям овощных тарталеток обязательно понравится.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Какая у Вас Фантазия!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рецепт овощных шариков в кляре — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Уже второй раз овощные шарики в кляре делаю.
Просто восхитительно.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с овощными шариками в кляре!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я приготовила овощные шарики в кляре и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Как вкусно! У меня муж любитель овощных шариков в кляре.
Удобная у вас инструкция по приготовлению овощных шариков в кляре получилась