Тыква, запеченная с картошкой в духовке

Состав:

• Тыква – 0.5 кг
• Картофель – 0.5 кг
• Репчатый лук – 2 шт.
• Сливочное масло – 2 ст.л. (с горкой)
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Прованские/итальянские травы сушеные – 2 ч.л.
• Сыр – 150 г
• Петрушка – 2 щепотки (для подачи/по желанию)

Как приготовить

1. Питательный и красочный гарнир из запеченной в духовке картошки и тыквы - блюдо-находка для дней, когда хочется провести как можно меньше времени на кухне, не отказывая себе в аппетитном и вкусном обеде или ужине. Дополненные ароматными кусочками чеснока и пряными травами, окутанные золотистыми нитями расправленного сыра, ломтики картофеля и тыквы, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными и очень соблазнительными как на вид, так и на вкус. Такое простое, уютное и сытное блюдо выручит в любое время года. Попробуйте!

2. Чтобы запечь тыкву с картошкой в духовке, подготовьте продукты по списку.

   

3. Заранее подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте ломтиками толщиной 0.5 сантиметра картофель и тыкву. Нарежьте кольцами репчатый лук. Мелко нарежьте чеснок. Натрите сыр.

   

4. Растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте 2 ст. л. растительного масла, 2-3 щепотки соли, немного молотого черного перца, сушеные травы, нарезанный чеснок и 2/3 натертого сыра. Хорошо все перемешайте.

   

5. Поместите ломтики картофеля и тыквы в пакет или глубокую емкость.

   

6. Добавьте смесь приправ и масла, герметично закройте пакет и еще раз все перемешайте.

   

7. Выложите ломтики картофеля и тыквы в форму для запекания, чередуя с кольцами лука.

   

8. Влейте в форму для запекания остатки смеси масла и трав и кисточкой распределите масло по поверхности овощей, стараясь, чтобы большая часть сыра и трав оказалась между ломтиками.

   

9. Поместите овощи в разогретую до 200-210 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут, до мягкости.

   

10. Затем присыпьте овощи остатками натертого сыра и поместите в духовку еще на 5-7 минут, для того чтобы сыр расплавился.

    

11. Тыква, запеченная с картошкой в духовке, готова к подаче. Присыпьте блюдо щепоткой нарезанной свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!