Шашлык из курицы с клубнично-базиликовым соусом

Состав:

• мясо курицы 1 кг
• соевый соус 4 ст.л.
• чеснок 4 шт.
• паприка 2 ч.л.
• сахар 2 ч.л.
• клубника 250 г
• апельсин 1/2 шт.
• масло оливковое 1 ст.л.
• мята 1/4 пучок(а)
• базилик 1/2 пучок(а)

Как приготовить

1. Курицу натереть паприкой, сложить в контейнер для маринования, раздавить чеснок, посыпать сахаром и залить соевым соусом. Хорошо все перемешать. Оставить мариноваться.

2. Для соуса клубнику нарезать на половинки (четвертинки), выжать сок из апельсина, мяту и базилик мелко нарезать. Поставить на средний огонь небольшую сковороду, плеснуть оливкового масла. Выложить клубнику и тушить пару минут. Влить сок и положить зелень. Тушить до загустения.

   

3. Курицу пожарить на решетке.

   

4. Курицу подавать с соусом. Приятного аппетита!