Шашлык из курицы с овощами
От: asten
Фото шашлыка из курицы с овощами.
Если у вас нет возможности вырваться на природу, приготовьте этот шашлык дома. Завернув кусочки филе в бекон, вы всегда получите гарантированный результат - нежную сочную и очень вкусную курочку. Надеюсь, ваши домашние останутся довольными.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- оливковое масло - 8 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- лимонный сок - 6 ст.л.
- куриные грудки - 600 г
- бальзамический уксус - 4 ст.л.
- оливковое масло - 8 ст.л.
- перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 3 шт.
- карри - 2 ч.л.
- морковь крупная - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- лук репчатый - 3 шт.
- соль - 2 щепотки
- перец - 1 щепотка
- бекон сырокопченый - 11 шт.
Как приготовить
-
Куриное филе вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, удалить лишний жир и прожилки. Нарезать небольшими кусочками.
-
Выдавить лимонный сок.
-
Подготовить маринад для шашлыка. Чеснок пропустить через пресс, добавить порошок карри, лимонный сок и 8 ст. л. оливкового масла. Все тщательно перемешать.
-
Подготовленное филе залить маринадом. Оставить мариноваться на 1 час.
-
Тем временем, подготовить овощи. Морковь почистить, нарезать колечками и отварить в кипящей воде минуты 3-4, до полуготовности.
-
Болгарский перец освободить от семян и порезать кусочками. Лук почистить и нарезать кольцами.
-
Мясо переложить на салфетку и немного обсушить.
-
Каждый кусочек обернуть беконом. На каждый шампур наколоть 3 кусочка мяса, чередуя с овощами.
-
Сверху посолить и поперчить. Обжарить шашлык в оставшемся масле в течение 10 минут. Периодически поворачивая шашлык, поливая оставшимся маринадом.
-
Приготовить соус. Пропорция 1:1 (бальзамический уксус + сахар). Поставить на медленный огонь, помешивая выпарить уксус, должна получиться густая масса, похожая на карамель.
-
Готовый шашлычок полить тонкой струйкой соуса и начинать наслаждаться! Очень вкусно! Приятного аппетита!
Обсуждение
Asten, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Ну, это было превосходно!
шашлык из курицы с овощами вместе с пальцами едва не съела)
Приготовила.
Едим.
Но от шашлыка из курицы с овощами я ожидала бО'льшего!!!
Asten, большое спасибо за рецепт шашлыка из курицы с овощами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Выглядит очень аппетитно
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шашлык из курицы с овощами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Рецепт шашлыка из свинины с овощами тоже интересный вариант.
Вкус шашлыка из курицы с овощами просто потрясающий!
Будем повторять.
Шашлык из курицы с овощами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шашлык из курицы с овощами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Какая красота…
У меня шашлык из курицы с овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
asten, спасибо за рецептик шашлык из курицы с овощами!!!
Сувенир и только!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо огромное за рецепт, asten!
шашлык из курицы с овощами просто супер.
Все мои подруги делают теперь шашлык из курицы с овощами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Asten, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Asten, спасибо за новый вариант шашлыка из курицы с овощами.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Asten! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.