Стейк из осетрины
От: Ира Гаврилина
Фото стейка из осетрины.
Осетр это та рыба, которую нужно готовить просто и быстро. Эту вкусную и благородную рыбу я и предлагаю вам приготовить в ближайшее время. Смотрите и запоминайте, как приготовить стейк из осетрины.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Осетрина — 1 кг
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Пряные травы — 1 ч.л. (смесь прованских трав)
Как приготовить
-
Рыбу нужно хорошо помыть от слизи, обсушить и нарезать на стейки толщиной 2,5-3 см.
-
Смешайте соль, перец и травы. Этой смесью хорошо обсыпьте стейки осетра, затем сбрызните соком лимона.
-
Минут через 15 нагреваем сковороду гриль, смазываем ее слегка растительным маслом, выкладываем стейки.
-
Жарим по 3 минуты с каждой стороны.
-
Точно так же стейки осетра можно приготовить на мангале. Только время приготовления на мангале по 10 минут с каждой стороны. Ну, вот и все, подаем к осетру оливки, свежие овощи. Приятного вам аппетита!
На заметку
Осетр это та рыба, которую, чтобы испортить, надо сильно постараться. Но у некоторых начинающих поваров это получается. Я расскажу вам, как приготовить стейк из осетрины так, чтобы он получился вкусным и сочным. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой, особые специи к этой царской рыбке не нужны. Готовим!
Обсуждение
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, Ира, за изумительный рецепт стейка из осетрины!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления стейка из пашины. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Пошла пробовать…)))))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с стейком из осетрины много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Замечательный рецепт, стейк из осетрины получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт стейка из осетрины.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик стейка из осетрины больше стало.