Дрожжевые вареники на пару
От: sooldadsi
Фото дрожжевых вареников на пару.
Вареники на пару получаются очень пышными, воздушными и пухленькими. Начинку можно выбрать на свой вкус - главное в этом рецепте тесто и способ приготовления.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Состав:
- Сливочное масло — 50 г
- Дрожжи — 20 г
- Картофельное пюре — 300 г
- Мука — 4 стак.
- Вода — 2 стак.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Лук — 1 шт.
Как приготовить
-
Замесите тесто для вареников. Для этого смешайте воду, соль, сахар, дрожжи и муку. Оставьте подходить в течение 20 минут.
-
Если у вас нет специальной кастрюли для мантов или пароварки, вам, как и мне, пригодится метод моей бабушки - налейте в кастрюлю примерно на треть воду, обвяжите ее марлей и поставьте на огонь.
-
Тесто на вареники раскатывайте не тонко, добавляйте в по 1,5-2 чайных ложки начинки и закрывайте вареник.
-
Когда вода закипит, выложите вареники на марлю, накройте крышкой и варите 5 минут.
-
Обжарьте на сливочном масле измельченный лук и полейте этой зажаркой готовые вареники, чтобы они не слиплись. И подавайте на стол.
На заметку
Замесите тесто для дрожжевых вареников и оставьте на 20 минут подойти. Затем разделите его на части и вылепите вареники, добавляя начинку. Начинку можно брать по вашему вкусу - картофельное пюре, капусту, творог т. д. Затем варите вареники на пару в течение 5 минут. Полейте зажаркой из лука и сливочного масла и подайте на стол. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Приготовила дрожжевые вареники на пару.
Обалденно вкусно!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
И от меня вот ссылка на вареники с сыром.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Дрожжевые вареники на пару — отпад!
Быстро и очень вкусно!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Sooldadsi, спасибо за прекрасный рецепт! дрожжевые вареники на пару всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Буду смело готовить дрожжевые вареники на пару на праздники!
АААААА как вкусно глядя на дрожжевые вареники на пару слюнки потекли ручьем!!:D
Очень вкусно и всегда к столу
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за угощение, буду пробовать