Уютное жаркое

Состав:

• картофель - 10 шт.
• морковь - 3
• чеснок - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• сыр - 3
• капуста цветная - 1 кочан
• лавровый лист - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• сок томатный - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

1. Горшочки наполнить овощами на 1/3,положить мясные фарики (их можно предварительно и обжарить, но я этого не делала - хотела немного по-диетичнее сделать). Положить лавровый листик (1-2) и горошины перца. Немного встряхнуть горшок, добавить еще овощи, мясные шарики, сверху - соцветия сырой цветной капусты и веточку петрушки. Горшочки заполнять до верха. Залить томатным соком на 2/3.Закрыть и в духовку на средний огонь на 1 час (до готовности картофеля). Перед подачей положить сверху пласт (или кусочки) сыра. Накрыть крышкой и еще в духовку, что бы сыр расплавился.

2. В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Скатать шарики.

   

3. Подавать в горшочках с ложкой и отдельной тарелкой. Можно готовить так же в микроволновке около 30 минут при мощности 640

   

4. порезать некрупно картофель и морковку, лук, порубить чеснок. Смешать в одной посуде, посолить, полить оливковым маслом, перемешать