Гречка с курицей в духовке с сыром

Состав:

• Курица - 500 г
• Гречка - 1 стак. (220 г)
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Сыр - 150 г
• Соль, специи - по вкусу

Как приготовить

1. Гречка с курицей - традиционное и очень вкусное сочетание. Можно отдельно приготовить гречку и курицу, тоже будет вкусно. Но что, если попробовать приготовить их вместе, в духовке? Да со сметаною, да под сыром? Звучит уже вкусно, так что не будем медлить и приступим к приготовлению.

2. Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления гречки с курицей в духовке с сыром. Части курицы вы можете взять любые: крылышки, грудку, бедрышки. Я выбрала сегодня куриные голени. Из специй у меня - молотый кориандр и сухой майоран.

3. Форму для запекания смажем маслом, распределим промытую гречку.

   

4. Лук мелко порежем, добавим к гречке, чуть-чуть посолим.

   

5. Выложим на гречку курицу, посолим и добавим выбранные специи.

   

6. Обмажем курицу сметаной, между кусочками положим сливочное масло.

   

7. Добавим в форму 1,5 стакана воды. Натрем сыр и плотно укроем им наше блюдо, получится такая сырная "крышечка", под которой курочка и гречка отлично приготовятся.

   

8. Поставим гречку с курицей под сыром в духовку на 40-50 минут при температуре 190 С, время зависит и от вашей духовки, и от размеров кусочков курочки. Если сыр станет зажариваться быстрее нужного времени, накройте блюдо фольгой, смазанной растительным маслом. Вот такое блюдо у нас получилось. Ароматы стоят чудесные!

   

9. Делите блюдо на порции, раскладывайте по тарелкам и немедленно подавайте. Гречка пропиталась соками курицы и сметаной, курочка получилась нежнейшей и ароматной, сырная корочка просто тает во рту! Угощайтесь, гречка с курицей под сыром получились великолепными!

   

10. Добавьте зелень и овощной салатик, приятного аппетита!