От: ringof
Гречка в качестве гарнира, который тушится вместе с курицей на сковороде - это очень ароматно и очень вкусно. Добавим - и несложно, и недолго.
На плиту ставим сразу две толстодонные сковороды. На одной, поставленной на средний или даже меньший огонь, прогревается гречка, минут 15-20. Это гарантирует, что каша будет рассыпчатая, а не размазня. Крупу мы часто помешиваем, встряхиваем сковородку.
На другой сковороде сначала перекаливаем растительное масло, на котором, убрав огонь до средне-сильного, 8-10 минут обжариваем со всех сторон куриные ножки, предварительно натертые куркумой с паприкой, перцем и солью.
Убрав ножки, засыпаем в эту же сковороду нашинкованные лук, сельдерей, морковь. Томим, помешивая, не менее 10-12 минут.
Возвращаем в сковороду ножки, засыпаем прогретую крупу и заливаем 2 неполных стакана горячей воды, солим. Дождавшись закипания, накрываем плотно крышкой, устанавливаем огонь, при котором в сковородке едва заметно кипит-тушится крупа с курицей.
Через 20 минут, в течение которых мы пару раз перемешивали блюдо, оно выглядит вот так - готовое. Кладем в сковороду несколько кусочков сливочного масла, перемешиваем еще раз, накрываем, утепляем сложенным полотенцем - и оставляем на 10 минут, после чего аппетитную гречу с курицей пора раскладывать на тарелки.
Обсуждение
Очень хороший вариант гречки с курицей. Вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Большое спасибо за рецепт гречки с курицей.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Забрала в закладки гречку по купечески с курицей с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Да гречку с курицей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ringof, спасибо!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Это реально наслаждение
Мой любимый человек очень любит гречку с курицей и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ringof, я только смотрела рецепт, но уже хочу гречку с курицей приготовить!
Ringof, рецепт гречки с курицей замечательный!
Спасибо!
Спасибо:D
Будем пробовать!