От: Марианна Фисенко
Чудесное питательное блюдо на каждый день!
Гречка с шампиньонами привлекает тем, что ее можно очень быстро приготовить. Буквально за полчаса, приложив небольшое количество усилий, мы приготовим полноценное второе блюдо или хороший гарнир. Как вариант, можно дополнить, допустим, вчерашнюю или утреннюю гречневую кашу грибной зажаркой и будет готово совершенно новое интересное блюдо.
Для того, чтобы приготовить гречку с шампиньонами вам потребуются такие продукты: гречневая крупа, грибы шампиньоны, морковь, немного любого растительного масла, чуть-чуть свежей зелени, соль и пряности по вкусу.
Сразу же поставьте вариться гречневую крупу, для этого тщательно ее промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте немного соли. Для улучшения вкус блюда можно также положить маленькую щепотку сахара и 1 ст. л. топленого сливочного масла. Доведите содержимое кастрюли до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите кашу 15-20 минут.
Пока варится гречневая каша потратьте свободное время для приготовления легкой зажарки из моркови и шампиньонов. Для этого хорошенько промойте грибы, удалите при помощи ножа, а попросту срежьте, все сомнительные места, грязные и темные. Подготовленные таким образом шампиньоны нарежьте ломтиками произвольной формы: пластинками или кубиками. Морковь промойте почистите и нарежьте мелкими кубиками.
На сковородке разогрейте растительное масло, Выложите и прогрейте в масле пряности. Добавьте туда же измельченные шампиньоны и морковь, обжаривайте эти продукты все вместе до легкого порумянивания, периодически помешивая зажарку. В конце приготовления добавьте чистую и мелко нарезанную зелень.
В готовую грибную зажарку выложите всю или часть готовой гречневой каши. В данном случае я добавила только половину каши, чтобы шампиньонов в готовом блюде было побольше.
Обсуждение
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гречку с шампиньонами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Уже второй раз гречку с шампиньонами делаю.
Просто восхитительно.
Делаю гречку с шампиньонами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Последнее время заинтересовалась тушеной гречкой howtocooking.ru/kashi/grechnevaya/tushenaya-grechka. Попробуйте!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт гречки с шампиньонами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за рецепт гречки с шампиньонами, получилось!
Спасибо, Марианна, очень вкусно!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.