Гречка с мясом в казане

Состав:

• Свинина - 600 г
• Гречневая крупа - 80 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Морковь - 1 шт.
• Приправа для гречки - по инструкции на упаковке
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

1. Гречка с мясом - блюдо простое, незамысловатое и недорогое, но зато очень вкусное и питательное.

2. Мясо можно брать абсолютно любое, которое вы любите. У меня в этот раз была свинина с жирком.

3. Никаких особых премудростей в приготовлении гречки с мясом в казане нет, поэтому приступим.

4. Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.

5. Мясо нарежем небольшими кусочками и обжарим на подсолнечном масле. Если необходимо, дополнительно протушите мясо, добавив в казан немного воды. Так оно станет мягче.

   

6. После того, как мясо стало мягким, добавим в казан нарезанные овощи и обжарим все вместе еще пару минут.

   

7. Затем очередь приправы для гречки и, собственно, самой гречки, которую необходимо промыть.

8. Наливаем в казан горячую воду так, чтобы она полностью покрыла крупу. Соотношение крупы и воды - 1:2, т. е. на 1 стакан гречки берется 2 стакана воды.

9. Солим, перчим, если это необходимо.

10. Ставим казан на большой огонь и варим содержимое, пока вода почти полностью не выкипит. Затем огонь уменьшаем, накрываем крышкой и готовим до полного испарения жидкости.

    

11. Гречка с мясом в казане готова. Дадим ей настояться минут 10, затем подаем.

    

12. Приятного аппетита!