От: Куйвамцуки Лидия
Такой вкусный и бодрящий напиток будет кстати и в жару и в стужу!
Квас - означает кислый напиток. Рецепты приготовления кваса идут издавна. Считается, что квас это истинно русский напиток. Но это не только напиток - это еще и еда. Им спасались в голодные годы от истощения. А еще квас считали лекарством, подтверждение этому можно найти в истории.
Кулинарных рецептов кваса существуем множество. Вот, например, яблочный квас, мне он очень нравится своим неповторимым вкусом. Сейчас осень, яблоки уже созрели, а нам нужна Антоновка. Плюсы этого кулинарного рецепта яблочного кваса еще в том, что его можно варить и зимой. Так как Антоновка хорошо хранится и всегда может быть под рукой.
Итак, приступим. Яблоки нужно нарезать небольшими ломтиками и сложить в кастрюлю, лучше эмалированную. Заливаем все холодной водой и доводим до кипения. После того как немного покипит, снимаем и даем настояться около 3-х часов. Берем марлю, сложенную в 2 раза и процеживаем получившийся настой через нее. Добавляем к нему сахара, меда, кладем корицу и дрожжи. Накрываем тканью и ставим бродить в темный уголок, что б ни кто не уволок. Квас должен настояться в течение 2-х - 3-х дней. Пробуем на вкус, если нужно можно добавить сахара, это дело вкуса. Квас нужно еще разок процедить и после уже разливаем по подготовленным бутылкам. Добавляем по парочке изюмин и ставим в холодильник. Когда яблочный квас охладится, можно подавать к столу украсив долькой лимона. Приятного аппетита.
Обсуждение
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Огромное Вам спасибо!!!
яблочный квас — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от яблочного кваса!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Куйвамцуки — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно яблочный квас будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сегодня первый раз готовила яблочный чай. Даже волновалась немножко.
Рецепт просто бомба!!!!
яблочный квас готовить просто и не долго!
Приготовила вкусно
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик яблочного кваса!
Опачки!
Теперь братик обрадуется яблочному квасу!
Спасибо еще раз ,Куйвамцуки, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Куйвамцуки, я только смотрела рецепт, но уже хочу яблочный квас приготовить!
Я сделала яблочный квас, все получилось очень даже..!
Куйвамцуки, спасибо большое!!
Спасибо!!!
яблочный квас СУПЕР!!!