Сливы в сиропе на зиму
От: getur
Фото слив в сиропе на зиму.
Сливы в сиропе на зиму - это настоящая находка, ведь они могут быть не только отличным лакомством, но их так же можно использовать как основу для различных соусов, пропитки тортов и так далее.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На десерт
Состав:
- Сливы — 1 кг
- Вода — 1 л
- Сахар — 350 г
- Кислота лимонная — 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Для начала отбираем твердые, немного недозрелые сливы и промываем их под холодной водой. Затем делаем несколько проколов в кожице слив, чтобы они не треснули.
-
Банки подготавливаем заранее и выкладываем в них промытые сливы.
-
Теперь заливаем сливы кипятком.
-
И закрываем банки крышками, оставляем их на минут 15.
-
За это время необходимо приготовить сироп. Выливаем воду в кастрюлю и смешиваем с сахаром. Ставим кастрюлю на огонь и доводим жидкость до кипения, варим на сироп на среднем огне в течение 5 минут, в конце добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и снимаем с огня.
-
По прошествии 15 минут со слив необходимо слить воду.
-
И залить в банки горячий сироп.
-
Теперь необходимо накрыть банки крышками и стерилизовать их в течение 15 минут. Затем закатываем их, переворачиваем дном вверх и укутываем в теплое одеяло, оставляем так до полного остывания, потом переносим в прохладное место.
На заметку
Я предлагаю вам этим летом помимо компотов и варенья сделать еще одну отличную заготовку по этому простому рецепту слив в сиропе на зиму. Поверьте, это действительно полезная вещь, ведь такие сливы получаются очень сочными, и их можно использовать для приготовления других блюд. Скажем, из ароматного и яркого сиропа вы можете приготовить соус или пропитку для пирога, а сами сливы нарезать и положить внутрь булочек. Я уже не раз готовила сливы в сиропе на зиму в домашних условиях, и всегда для них находилось применение, к тому же это отличное угощение для детей и ароматная закуска на праздничном столе.
Обсуждение
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я с дочкой делаем сливы в сиропе на зиму. Довольно вкусно выходит :)
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте слив в сиропе на зиму.
Готовить с getur одно удовольствие!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт соуса из сливы на зиму.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за рецепт слив в сиропе на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо!
сливы в сиропе на зиму теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.