Весенний салат с горошком
От: Вдов Маргарита
Фото весеннего салата с горошком.
Весенняя пора пора, когда организм испытывает авитаминоз, а природа просыпается, чтобы в это самое время помочь ему восполнить витаминный запас. Самыми актуальными являются молодые всходы сорняков, например, крапивы. Многие и не знают, что крапива это не только вредный сорняк, который способен обжечь, но и очень полезная травка, богатая витаминами и микроэлементами. Предлагаю сегодня приготовить весенний салатик, в который, помимо крапивы, добавим зеленый консервированный горошек ТМ Фрау Марта. Сегодняшние технологии производства позволяют сохранить практически всю пользу горошка при консервировании. Еще мы дополним наш салат очень полезными проростками зеленой гречневый крупы, льняным маслом и сумахом. Если рассмотреть многочисленную пользу каждого входящего в салат ингредиента, то получится, что такой салатик не только сытный из-за содержания белков, но и полезен со всех сторон. Но важно не злоупотреблять. Во всем и везде нужно соблюдать чувство меры! Приготовить такой салат очень просто. Единственное, заранее необходимо прорастить гречневые зерна. Угощайтесь и будьте здоровы!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- горошек консервированный ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
- крапива - 150 г
- брынза - 100 г
- гречневая крупа зеленая - ½ стак.
- сумах - 1 ½ ч.л.
- льняное масло - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Брынзу (100 г) нарезать или поломать на небольшие кубики.
-
Листья молодой крапивы (150 г) тщательно промыть. Залить крутым кипятком и оставить минут на 10. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой. Дать воде стечь и совсем слегка отжать. Оборвать листики.
-
Добавить к листьям подготовленную брынзу. Открыть баночку зеленого консервированного горошка от Фрау Марты. Слить жидкость в отдельную емкость (по желанию, ее можно использовать в приготовлении другого блюда). Горошек добавить к брынзе и крапиве.
-
Добавить гречневую крупу зеленую (0,5 граненного советского стакана). Крупу предварительно необходимо прорастить хотя бы до отросточков в 2 мм. Добавить сумах (0,5 ст. л. или 1 ч. л. с горочкой).
-
Перемешать салат. Приправить льняным маслом (2-3 ст. л.). Еще раз перемешать.
-
Весенний салат с горошком готов. Подавать порционно или в общем блюде.
-
Приятного аппетита! Пусть вам будет вкусно и полезно. Будьте здоровы!
Обсуждение
Готовила весенний салат с горошком Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибочки Вдов
попробуем обязательно
Спасибо за рецепт
очень люблю весенний салат с горошком
Это не весенний салат с горошком!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вдов, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
весенний салат с горошком — вкуснятина!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Сразу захотелось попробовать (люблю салат петровский).
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вдов!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
УУУХХХ вот это весенний салат с горошком.
Супперрр…спасибо…
Вдов, спасибо за прекрасный рецепт! весенний салат с горошком всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)