Борщ диетический за 20 минут

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Свекла - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 3 ч.л.
  • Сушеный укроп - 1 ч.л.
  • Вода - 2,5 л

Как приготовить

  1. Вариантов приготовления красного борща много, и все они требуют определенных навыков. У каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт. У меня он тоже есть, но сейчас я хочу рассказать, как приготовить красный борщ всего за 20 минут. Это диетический борщ, в котором нет зажарки, овощи не нужно пассеровать. Все овощи кладутся в воду одновременно.

  2. Итак, начнем. В кастрюлю наливаем 2,5 литра воды, ставим на плиту и включаем сильный огонь. Пока вода закипит, успеем подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу чистим.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 2
  3. Картофель нарезаем крупными кусочками.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 3
  4. Лук нарезаем мелко.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 4
  5. Морковь натираем на крупной терке.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 5
  6. Свеклу натираем на терке так же, как и морковь.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 6
  7. Капусту тонко нарезаем или измельчаем на шинковке.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 7
  8. Подготовленные овощи опускаем в кипящую воду.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 8
  9. Перемешиваем, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь на самый маленький. Кастрюлю прикрываем крышкой и варим 10 минут.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 9
  10. Пока борщ варится, готовим томатную заправку. Смешиваем томатную пасту, подсолнечное масло, соль и укроп.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 10
  11. Через 10 минут варки открываем кастрюлю и добавляем томатную заправку в борщ. Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем борщу настояться несколько минут. Диетический борщ готов (как раз за 20 минут управились) !

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 11
  12. Горячий борщ наливаем в тарелки, по желанию добавляем сметану и измельченный чеснок, кто как любит. Вот такой вкусный и легкий диетический быстроборщ.

    борщ диетический за 20 минут. Шаг 12

Обсуждение

4.7 / 5
itherin
itherin

Рецепт весьма кстати!

orimu
orimu

Огромная благодарность вам,ismailova_71…))))

Сухарева Елизавета
Сухарева Елизавета

Рецепт борща диетического за 20 минут суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

zoya95
zoya95

Посмотрите также на howtocooking.ru/supy/borsch/sibirsky-borsch. Может заинтересует.

tishurir1988
tishurir1988

Ismailova_71,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту борща диетического за 20 минут.
Получилась вкуснятина!

anastasiya
anastasiya

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала борщ диетический за 20 минут «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Валя Шкильная
Валя Шкильная

А как же мне хочется уже приготовить.

hintofr
hintofr

Ismailova_71, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Дапшене Ира
Дапшене Ира

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с борщом диетическим за 20 минут много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ingomes
ingomes

Бесподобный рецепт борща диетического за 20 минут!!!
Все получилось, спасибо, ismailova_71!!!

hitesas1983
hitesas1983

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Зинка Керженцева
Зинка Керженцева

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Светлана Будылёва
Светлана Будылёва

Спасибо за вкуснатищу!!!

Лиза Крайник
Лиза Крайник

Ismailova_71, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

ermilova_99
ermilova_99

Доброго!
Сегодня приготовила борщ диетический за 20 минут по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Инга Кураш
Инга Кураш

Посмотрела на фото борща диетического за 20 минут, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Мушин Ника
Мушин Ника

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

ursem
ursem

Это, реально, вкуснотища.