Блины из цельнозерновой муки на молоке

Состав:

• Яйцо — 3 шт.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 3-4 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка
• Мука — 8 ст.л. (цельнозерновая)
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Кипяток — 230 мл

Как приготовить

1. Яйца комнатной температуры взбейте венчиком. Добавьте весь сахар и снова в течение 1-2 минуты взбейте массу венчиком. Добавьте соль, соду и половину молока.

2. 2. Перемешайте и добавьте муку. Замесите однородное тесто, размешивая его венчиком в одну сторону. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20-30 минут, оно станет гуще.

   

3. 3. Добавьте оставшееся молоко, размешивая тесто венчиком. Снова оставьте тесто на 5 минут при комнатной температуре, после чего добавьте половник кипятка и хорошо размешайте.

   

4. 4. Добавьте теплое растительное масло. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду полный половник теста, распределите его в сковороде и слейте остаток обратно в миску.

   

5. 5. Жарьте блины на огне ниже среднего до золотистого цвета с обеих сторон. По желанию смажьте блины растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!