От: renee
Ватрушки хотите?
Угощайтесь!
Наверное все умеют делать ватрушки, расскажу кто учится, может пригодится. Вообще делаю всегда примерно, никогда не измеряю продукты. Но вчера специально запоминала, что и сколько.
Замешиваем тесто можно и опарным и безопарным способом, я делала опарным. В теплом молоке разводим дрожжи, немного сахара и примерно стакан муки. Хорошо размешаем и оставим в теплом месте для подъема. Примерно 30 мин Как только опара поднимется "шапкой" и появятся обильные пузырьки-добавляем остальные продукты и замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем и выбиваем тесто на столе, чтобы не липло к рукам. Хорошо промешаное тесто ставим в теплое место для растойки примернона 40-60 мин, затем опять вымешиваем и ставим на растойку на 25-30 мин Готовое тесто делим на такие шарики.
и оставляем их опять на расстойкуа пока готовим творожную массу. Шарики подошли, берем стакан и дно стакана опускаем в муку (чтобы не прилипло тесто) и делаем выемку в шарике
вот такая выемка получается
сразу наполняем ее творожной массой
смазываем желтком, посыпаем ванильным сахаром или корицей и в духовку при 180 СВыпекаем до готовности, вынимаем и пьем чай!
Приятного аппетита! Ну а это сдоба "Ассорти" от детей. Даже кусочки шоколада в тесто запрятали, получились булочки с шоколадом.
Обсуждение
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Вкуснятина
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
А я готовлю по этому рецепту howtocooking.ru/vypechka/bulochki/plyushki-s-dzhemom-makheev-pod-makovoi-posypkoi.
Спасибо за рецепт ватрушек.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо, renee, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Renee, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Делаю ватрушки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо renee громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Доброго!
Сегодня приготовила ватрушки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ватрушками!
Спасибо renee за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ой, renee.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))