Чизкейк нью-йоркский
От: ablyamitova_71
Фото чизкейка нью-йоркского.
Несложный рецепт легендарного нежного сырного торта
Известный и очень вкусный чизкейк Нью-Йорк.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 397 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Сливочное масло - 70 г
- Печенье песочное - 150 г
- Сливочный сыр - 650 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливки жирные - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Выстелить форму для выпечки пергаментом так, чтобы бумага выступала за края на 2 см.
-
Прогреть духовку до 160 градусов.
-
Изрубить в блендере печенье до крошева, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить смесь на дно формы, утрамбовать и разровнять. Поставить в холодильник на полчаса.
-
Сливочный сыр взбить.
-
Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до пиков. Обе массы осторожно смешать.
-
Сюда же добавить соль, яйца. Взбить на очень низкой скорости миксера.
-
Перелить массу в форму.
-
Переложить форму на противень с глубокими стенками, в противень налить кипящей воды. Нужно, чтобы вода достигала половины высоты формы.
-
Печь чизкейк 70-75 минут.
-
Как проверить чизкейк на готовность: если потрясти слегка форму, серединка будет как бы колебаться.
-
Торт нужно держать в духовке до полного остывания. Как остынет, убрать чизкейк в холодильник на ночь.
Обсуждение
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать чизкейк нью-йоркский, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Обязательно попробуйте японский чизкейк, это вкусно.
Обожаю чизкейк нью-йоркский — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сделала чизкейк нью-йоркский, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Ablyamitova_71 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Обалденный рецептик чизкейка нью-йоркского. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ablyamitova_71,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту чизкейка нью-йоркского.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Девочки, чизкейк нью-йоркский объедение.
Супер.
ablyamitova_71 большое спасибо!!!
Ablyamitova_71, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Ablyamitova_71, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
чизкейк нью-йоркский — вкуснятина!
Ablyamitova_71, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.