Клубничный чизкейк
От: andende
Фото клубничного чизкейка.
Вариация клубничного чизкейка без выпечки. Маскарпоне мы заменили йогуртом и получился прекрасный кллубничный десерт.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 899 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет
Состав:
- 200 г песочного печенья
- 75 г сливочного масла
- 500 мл густого йогурта (желательно со вкусом ягод, которые вы добавляете в чизкейк)
- 400 г ягод
- 1 ст.л. желатина
- 150 г сахара
Как приготовить
-
Печенье измельчить скалкой, комбайном или блендером, растереть со сливочным маслом и утрамбовать на дно формы. Поставить в холодильник и забыть про основу на полчаса.
-
Ягоды разморозить, слегка промыть, образовавшийся сок слегка подогреть и залить им желатин (если сок не образовался - залить желатин любым другим фруктовым соком). Через 20 минут желатин поставить на водяную баню и помешивать до полного его растворения.
-
Ягоды поместить вместе с сахаром и йогуртом в блендер и слегка взбить (около 10-15 секунд). Добавить в эту смесь желатин, перемешать, дать постоять около 15 минут (пока оно немного загустеет) и вылить ее сверху на готовую основу из печенья. Поставить в холодильник на пару часов до загустения. Достать, нарезать на порции, украсить фруктами и подавать.
-
Если добавить 200 мл жирных сливок после желатина - будет еще вкуснее, а без них - диетичней.
Обсуждение
А я сделала клубничный чизкейк, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Клубничный чизкейк прелесть, спасибо за рецепт
Andende!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Фотки очень аппетитные, как в в ароматном чизкейке.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт клубничного чизкейка!
Обалденный рецептик клубничного чизкейка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо andende за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Я, как большая любительница клубничного чизкейка, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне клубничного чизкейка выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Andende, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт клубничного чизкейка.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Клубничный чизкейк готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
клубничный чизкейк у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о клубничном чизкейке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я сделаю на Новый год!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Andende, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!