Чайный кекс с изюмом
От: belozerova_85
Фото чайного кекса с изюмом.
Угости семью чаем с вкуснейшим кексом с изюмом!
Чайный кекс - вкусная выпечка, которой вы можете побаловать себя или порадовать свою семью.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Мука - 250 г
- Изюм - 300 г
- Коричневый сахар - 200 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Мускатный орех - 0.5 ч.л.
- Лимонная цедра - 1 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Виски - 75 мл
- Душистый перец - 0.5 ч.л.
- Чай - 250 г
Как приготовить
-
Ингредиенты.
-
В миску, выложенную изюмом, заливается 250 грамм чая, сахар и виски. Все это остается накрытым под пленочкой или марлей на одну ночь.
-
На следующий день духовка прогревается до температуры в 180 градусов. В дело идут разрыхлитель, мука, а также мускатный орех и перец. Они все перемешиваются. Лимонная цедра станет ценным дополнением в смесь.
-
Пока еще не полностью готовое тесто соединяем с изюмом и чаем,
-
которые мы оставили в прошлую ночь.
-
Взбиваем яйца отдельно, и вливаем в тестовую массу.
-
Важно размешать его как можно тщательнее.
-
Выводим тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и помещаем в духовку на час, или чуть дольше. Проверяйте кекс на готовность время от времени.
-
Полноценный кекс должен быть плотным внутри, но не жестким. Приятного аппетита!
Обсуждение
Делаю чайный кекс с изюмом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо belozerova_85 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я тоже заприметила чайный кекс с изюмом, да пока еще руки не дошли.
Посмотрите рецепт кекса с артишоками, не пожалеете.
Спасибо, belozerova_85!
Ваш рецепт чайного кекса с изюмом всё-таки самый лучший из всех!
Попробовали сегодня чайный кекс с изюмом, просто класс!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!