От: kovyershina_93
Вчера пекла очень вкусный кофейный кекс с изюмом. Как-то привыкли мы с дочкой, что у нас должно быть что-то сладкое к чаю, а так как конфеты мы не едим, пеку различные кексы или что-то еще. Этот кекс уже когда-то пекла, теперь делюсь с вами.
Мягкое сливочное масло смешать с обычным и коричневым сахаром.
В стакан насыпать растворимый кофе и налить кипяток, хорошо размешать. Добавить жидкий кофе в масляно-сахарную смесь, тщательно перемешать. Затем добавить майонез и взбить массу венчиком или еще лучше блендером.
Не переставая взбивать добавить по одному яйца.
После этого в тесто просеять муку с разрыхлителем, щепоткой соли и ванилином.
Промытый и высушенный изюм обвалять в муке, добавить в тесто и перемешать.
Тесто вылить в форму, разровнять лопаткой.
Нагреть духовку до 180 градусов и печь кекс 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Нарезать кекс когда он остынет. Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Кофейный кекс с изюмом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Да кофейный кекс с изюмом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кофейный кекс с изюмом постоянно.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кофейному кексу с изюмом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Надо будет сделать кексы с изюмом. Должно получиться классно.
Я приготовила кофейный кекс с изюмом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сегодня приготовила кофейный кекс с изюмом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Кофейный кекс с изюмом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кофейный кекс с изюмом:)))