Кекс с курагой, орехами и шоколадом

Состав:

  • пшеничная мука - 100 г
  • миндаль - 100 г
  • курага - 100 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар демерара - 100 г
  • шоколад - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • орехи пекан - 50 г
  • молоко - ¼ стак.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Миндаль измельчить в блендере в муку.

  3. Курагу измельчить в блендере, так чтобы остались кусочки.

    кекс с курагой, орехами и шоколадом. Шаг 3
  4. Перемешать миндальную муку с курагой.

    кекс с курагой, орехами и шоколадом. Шаг 4
  5. Сливочное масло с сахаром слегка взбить в блендере, добавить яйцо и еще немного взбить, затем добавить второе яйцо и взбить все в однородную массу.

    кекс с курагой, орехами и шоколадом. Шаг 5
  6. Влить молоко, перемешать, затем добавить все к миндальной муке с курагой и еще раз перемешать.

    кекс с курагой, орехами и шоколадом. Шаг 6
  7. Добавить муку, разрыхлитель и соль и вымешать тесто.

    кекс с курагой, орехами и шоколадом. Шаг 7
  8. Шоколад поломать на небольшие кусочки.

    кекс с курагой, орехами и шоколадом. Шаг 8
  9. Продолговатую форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто, вдавить в него кусочки шоколада, сверху разложить орехи, слегка прижав их.

    кекс с курагой, орехами и шоколадом. Шаг 9
  10. Выпекать кекс в разогретой духовке 30-40 минут.

Обсуждение

3.6 / 5
tanechka99
tanechka99

Прикольно, но сложновато для меня(

istiti1977
istiti1977

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

mongimati
mongimati

Супер!
у меня нет слов .

akhmetzyanova_81
akhmetzyanova_81

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ира Дериглазова
Ира Дериглазова

Кто-нибудь готовил банановый кекс?

ucimracra
ucimracra

Делала кекс с курагой, орехами и шоколадом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

sorsier
sorsier

Первый раз сделала сама кекс с курагой, орехами и шоколадом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

makhmaeva_84
makhmaeva_84

Кекс с курагой, орехами и шоколадом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!