Кексы лимонные

Если вы большой любитель цитрусовых и сладкого, то этот рецепт станет незаменимым для вас. Сегодня вы узнаете, как приготовить лимонные кексы дома быстро и легко.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На полдник, На десерт, На скорую руку

Состав:

  • Сахар — 3/4 стак. (Для кексов:)
  • Сливочное масло — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Экстракт лимона — 2 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Мука — 1,5 стак.
  • Молоко — 2/3 стак.
  • Пищевой краситель — 5 Капель
  • Размягченное сливочное масло — 3 ст.л. (Для крема:)
  • Экстракт лимона — 2 ч.л.
  • Молоко — 1 ч.л.
  • Кондитерская присыпка — По вкусу

Как приготовить

  1. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и смазать маслом 12 бумажных формочек для кексов, которые мы укладываем в металлическую или силиконовую форму.

  2. В отдельную емкость добавляем сахар, сливочное масло, яйца, лимонный экстракт и перемешиваем миксером до однородности. Затем постепенно добавляем муку, разрыхлитель, соль и снова все перемешиваем. Добавляем холодное молоко и тщательно все взбиваем миксером. Добавляем пищевой краситель желтого цвета.

  3. В подготовленные формочки разливаем тесто и выпекаем в предварительно разогретой духовке на протяжении 15-20 минут.

  4. Для того, чтобы приготовить крем, необходимо смешать сливочное масло, экстракт лимона и молоко до однородности миксером, добавляя пищевой краситель.

  5. Когда кексы остынут, украшаем их кремом, а сверху посыпаем кондитерской присыпкой. Лимонные кексы готовы, приятного аппетита!

На заметку

Лимонные кексы станут вашим любимым лакомством. Также в качестве украшения можно использовать лимонную цедру, которой можно присыпать верхушку кексов. Кексики отлично подойдут к чаю и кофе, благодаря уникальному вкусу они сразу попадут в ТОП ваших десертов. Приятного аппетита!

Обсуждение

3.5 / 5
mowsi
mowsi

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Дана Мешкаускене
Дана Мешкаускене

Интересный рецепт, надо будет испробовать

dirsa2005
dirsa2005

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кексы лимонные.

lyudochka
lyudochka

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

yulya
yulya

Я пошла делать как у вас!!!

eldariot1994
eldariot1994

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

tata
tata

Добавлен новый рецепт яблочных кексов.

anka
anka

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

hitesas1983
hitesas1983

Нямка нямнямка…

bazarova_89
bazarova_89

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

lyudmila86
lyudmila86

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кексов лимонных!

nika98
nika98

Я делала кексы лимонные к приезду родственников.Все съели!!!

lada
lada

Очень простой рецепт кексов лимонных, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кексов лимонных из магазина.;)
Спасибо Вам, Алеся, за рецепты.

kuzminykh_88
kuzminykh_88

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кексы лимонные,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

tound2000
tound2000

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кексы лимонные.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!