Орехово-шоколадные кексы с черешней

Состав:

• масло сливочное 100 г
• сахар 100 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• яйца куриные 2 шт.
• молоко коровье 25 мл
• мука 1 ст. с горкой
• коньяк 1 ст.л.
• шоколад молочный 50 г
• грецкий орех 50-60 г
• сливки молочные 200 мл
• сахарная пудра по вкусу
• черешня (свежая) для украшения
• ванильный сахар 1/2 пакетика

Как приготовить

1. Сейчас начинается сезон черешни, поэтому я решила приготовить вкусные и нежные кексы с орехами, шоколадной крошкой и свежей черешней.

2. Размягченное масло взбить с сахаром, пока масса не побелеет.

   

3. По одному вбить яйца и тщательно размешать миксером.

   

4. Добавить ванильный сахар, молоко, коньяк, просеять муку и еще раз хорошо перемешать.

   

5. Орехи подсушить в духовке минут 10 при температуре 190 градусов. После этого снять кожуру с ядер грецких орехов, которая отходит без усилий.

   

6. Шоколад и орехи мелко покрошить острым ножом. Добавить в тесто.

   

7. Готовое тесто разложить по формочкам (у меня бумажные).

   

8. Выпекать до сухой зубочистки около 40 минут при температуре 180 градусов.

   

9. Сливки взбить с сахарной пудрой, украсить на свое усмотрение. Сверху выложить ягоды черешни.

   

10. Кексы получились очень нежные, воздушные и вкусные!

    

11. Приятного чаепития!