Хлеб с карамелизованным луком
От: ongesi
Фото хлеба с карамелизованным луком.
В последнее время я увлеклась выпечкой хлеба. Какое это увлекательное занятие! Что может быть лучше аромата свежеиспеченного хлеба, витающего в доме? Сразу становиться как-то уютно и тепло. Хлеб который я вам показываю, я буквально вчера испекла, и уже одну буханочку слопали. Очень ароматный, вкусный хлеб, попробуйте!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 1
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- масло растительное - 3 ст.л.
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 1 шт.
- мука - 5 шт.
- соль - 1 ст.л.
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Разогреваем 1ст. ложку растительного масла в сковороде, добавляем лук и жарим несколько минут, потом доливаем остальное масло и поджариваем лук до золотистого цвета (но не пережариваем).
-
Дрожжи, сахар, 1/4 стакана воды перемешать, оставить на 5 минут.
-
Через 5 минут добавить к дрожжам оставшуюся воду, 3 стакана муки, и начинаем ложкой вымешивать.
-
Немного помешать, добавить лук, перец, соль и еще 1 стакан муки. Месим уже руками наше тесто.
-
Выкладываем тесто на доску, по-немногу подспыпая еще 0,5-1 ст. муки (смотрите по тесту, мука бывает разная). Хорошо месим тесто 7-10 минут. тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
-
Накрываем тесто пишевой пленкой и оставляем подниматься на 1 час. За это время тесто увеличится в 2 раза.
-
Через час тесто обминаем, раскладываем в форму (я взяла 2 формы силиконовые кирпичики), и оставляем на расслойку еще на 45 минут.
-
Выпекаем 45-50 минут при темп.180-190 град. Остужаем на решетке.
Обсуждение
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать хлеб с карамелизованным луком по этому рецепту.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала хлеб с карамелизованным луком.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Отлично. Очень понравилось.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям howtocooking.ru/vypechka/khleb/khleb-s-paprikoi-i-lukom-v-khlebopechke обязательно понравится.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ongesi!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Готовила хлеб с карамелизованным луком Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вкусно
Хлеб с карамелизованным луком просто вкусняшка!!!