От: sofiya
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому
Подготавливаем ингредиенты. Муку отмерим, семена льна и подсолнечника у нас идут по вкусу- можно брать чуть больше или меньше
В глубокую миску ссыпаем муку и все семена. Добавляем соль. Замешиваем тесто с теплой водичкой.
Тесто липкое, поэтому когда в миске перемешаете до состояния когда можно шарик слепить, стол мукой посыпьте и тогда только тесто выкладывайте. по мере необходимости добавляйте муки, пока тесто станет не так сильно липнуть.
данного количества муки мне хватает на 6 лепешек размером с ладонь. Можно делать их разного размера и формы. можно раскатать тесто и вырезать формочками-тут по желанию (не забывайте только про муку. ибо тесто будет липнуть). я же все делаю руками, скатываю шарик, и ладонью его разминаю. Толщина порядка 0,5 см
если тесто будет не все нужно- уберите его в пакет и в холодильник на дверцу. может так храниться до 3 дней
Выпекать лепешки можно на гриле. сковороде и даже в духовке. у меня самый простой гриль, разогреваю его. выкладываю лепешки и минут по 5-7 с каждой стороны они жарятся. Время может изменяться, зависит от толщины. Если их сделать более тонкими-то и времени выпекание займет многим меньше. Вообще когда мы первый раз сделали эти лепешки (еще даже без семян различных) были приятно удивлены, насколько все гениальное- просто и вкусно. Дети кушают их так просто, как сухарики. Мы едим и с соусами и с любым блюдом вместо хлеб. Давно уже хлеба магазинного не брали. Может кому пригодится этот рецепт, потому и делюсь) Всем приятного аппетита!
Обсуждение
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Sofiya, спасибо.
Приготовила ржаные лепешки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Sofiya, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается ржаные лепешки!!!
Буду делать 3-й раз!
Вечная классика, как http://howtocooking.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-kunzhutom, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ржаные лепешки - очень вкусно!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Ржаные лепешки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Рецепт ржаных лепешек — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Ржаные лепешки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит ржаные лепешки.
Большое тебе спасибо, sofiya, за такие простые, но аппетитные блюда.