От: enterisin2000
Бананы очистить, у одного банана отрезать 12 тонких ломтиков, остальной банановый объем размять вилкой в пюре.
Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и отрубями.
Яйцо взбить с сахаром и йогуртом до пышности, затем добавить банановое пюре и снова взбить.
Смешать мучную смесь с бананово-йогуртовой массой, влить масло виноградной косточки (можно заменить обычным растительным), приправить корицей и ванильным экстрактом - тщательно перемешать.
Силиконовую форму для выпечки маффинов смазать маслом кулинарной кистью, в каждую ячейку распределить по две трети теста, сверху выложить по ломтику банана и посыпать зерновой смесью. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 22-25 минут. Готовность проверить сухой лучиной.
Готовые маффины с бананом немного остудить и подавать к чаю или кофе.
Рецепт "Маффины с бананом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Какая красота…
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Enterisin2000, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт howtocooking.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-bananom-i-sguschenkoi.
Enterisin2000, рецепт замечательный! Спасибо!
Сегодня первый раз готовила маффинов с бананом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю маффинов с бананом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Enterisin2000, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Давно хочу попробовать сделать маффинов с бананом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.