Шоколадно-малиновые маффины

Состав:

• Пшеничная мука 1 стак.
• Какао-порошок 1 столовая ложка
• Сахар 75 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Сливки 25%-ные 0,8 столовой ложки
• Малина 10 шт.
• Свежая мята 1 стебель

Как приготовить

1. Муку, какао и сахар соединить вместе и тщательно перемешать.

2. Сливки и масло соединить и тщательно взбить блендером.

3. Соединить сухую и яичную смеси, хорошо перемешать до получения однородной массы.

4. Полученную массу разложить по формочкам, добавив промытую и высушенную малину.

5. Сверху закрыть фольгой (если готовите в пароварке) или ничем (если в духовке) и выпекать в течение 35 минут.

6. Готовые маффины немного остудить, вытащить из формочек, выложить на блюдо, украсить листиками мяты и малиной, подать на стол, налить чая или кофе и приступить к полднику и беседам)